欧州の食品業界では、製品の品質だけでなく、市場へのアクセスにおいても、厳格な安全基準への準拠が不可欠です。
最近、欧州のスナック菓子メーカーが一般的な課題に直面しました。
既存の検査システムでは、BRCGSの監査要件を完全に満たすことができませんでした。課題：監査圧力と検出限界お客様は、高生産量の小容量包装スナック菓子を製造していました。内部レビュー中に、いくつかのリスクを特定しました。
信頼性の高い排出システムの欠如
監査検証のための文書化の制限
HACCP要件への準拠に関する懸念
BRC監査が近づいていたため、同社はより信頼性が高く、準拠した検査ソリューションを必要としていました。
ソリューション：EU準拠のために設計されたシステム生産ラインを評価した後、欧州の基準を満たすように設計されたカスタマイズされた検査システムを提供しました。主な改善点は以下の通りです。
安定した高感度金属検出
HACCPクリティカルコントロールポイントの完全なサポート
EC 1935/2004に準拠した材料の使用
完全なバリデーションおよびテスト文書
システムはCEマーキングの要件にも準拠して構築されており、EU市場へのスムーズな統合を保証しました。
結果：監査の成功と信頼性の向上
新しいシステムを導入したことで、お客様は以下のことが可能になりました。BRC監査に無事合格
全体的な製品安全管理の改善
トレーサビリティと内部品質管理の強化生産中の運用リスクの低減最も重要なことは、同社が継続的な規制および顧客の要件を満たすことへの自信を得たことです。
この成功の背後にある重要な要因の1つは、シンプルでありながら重要な質問でした。
「あなたの生産は何の基準に準拠する必要がありますか？」
これを早期に理解することで、後で高額な調整を回避し、適切な構成が可能になります。
より安全で、監査準備のできた生産ラインを構築する
BRC監査の準備をしている場合でも、食品安全システムをアップグレードしている場合でも、適切な検査機器を選択することが不可欠です。
Shananでは、さまざまな業界の食品メーカーがEUのコンプライアンス要件を自信を持って満たすお手伝いをしています。
Ruth Zheng
セールスマネージャー
Whatsapp/Wechat:+86 138 2728 2272
ruth@shanantechnology.com
会社：Guangdong Shanan Technology Co.,Ltd
